وجبة غداء بدون لحم او دجاج / أكلات شعبية مصرية
 |
| يعتبر الكشري من الاطباق المصرية المشهورة ويحضر باكثر من طريقة |
*السلام عليكم ورحمة الله*
❤❤الكشري❤❤
يعتبر الكشري من الأطباق المصرية المشهورة ويحضر الكشري بأكثر من طريقة وهناك وصفات مختلفة نظرا لأنه من الأطباق
المحببة والمفضلة بشكل كبير عند الناس فهو منتشر في الكثير من الدول العربية .
وسأذكر لكم الطريقة الاصلية للكشري فهي افضل كشري في
مصر💪👍
💕💕 كشري مصري على اصوله بألذ طعم واطيب ريحه 😋😉
💕 مكونات الكشري المصري 👇💃
بصل شرائح
أرز مصري حسب عدد افراد الاسرة
زيت
مكرونه شعرية
مكرونه اسباجتي
مكرونه مرمريه صغيرة
عدس بجبه
ثوم مفروم
خل
ليمونة
شطة
كمون
ملح حسب الرغبة
كسبرة ناشفة
حمص
طريقة التحضير 👇💃
نضع في حلة على النار زيت ذرة وملعقة صغيرة زبده تسخن ثم نضع بصلة مقطعة حتى تتحمر ،
ثم نغسل العدس بجبه ونضعه على البصلة المتحمرة في الزيت ونقلب كويس ثم نضع حوالي كوب ونصف من الماء ونتركه لكي
يستوي نصف سوا ثم نضع الأرز على العدس
ثم نضيف اربع اكواب ماء لنضج الأرز مع العدس
ونضع الملح والفلفل الاسمر وكمون ثم نتركه لكي يستوي
ثم في حلة أخرى نضع حمص منقوع ومغسول لكي يتسلق ونضع فيه ملعقة ثوم مفروم ونضع حبة طماطم وثلاث ملاعق من
عصير طماطم وشوية ملح وملعقة صغيرة كمون ونتركه حتى يستوي.
💕 مكونات صلصة الكشري 👇💃
نصف لتر عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة
نصف كوب خل
عصير ليمون
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة ثوم مفروم
ملح وفلفل اسود
بهارات
قرفة
💕 مقادير دقة الكشري 👇💃
ملعقة صغيرة من الثوم
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الكزبرة
ملعقة صغيرة من الكمون
ليمون
خل
الشطة 👈 زيت / شطة / عصير طماطم
(وبألف هنا وشفا) 😊😋
💛💚💛💚💛💚💛💚
💓💓 اشهر كشري في مصر كشري الحلة الواحدة 💓💓
كشري الحلة الواحدة
كشري الحلة الواحدة من دون مواعين ومن غير وقت كبير ومن
غير كركبة علاوة على ذلك الطعم حكاية والنتيجة وهم .
مفلفل مش معجن والبصل او طبق الورد كرسبي وخفيف من غير
دقيق او نشا ، الصلصة صلصة مطاعم والدقة تتشرب من جمالها بجد من الاخر في مطبخي مطبخ حور .💪👍
مقادير الكشري 👇💃
كيلو أرز
كيس مكرونة مقصوصة وسط
كيس مكرونة اسباجتي
ربع كيلو شعرية
ربع كيلو عدس بجبة منقوع نصف ساعة
ملح وزيت
مقاديرصلصة الكشري 👈 بصل وثوم وزيت وخل وليمون وعصير طماطم وبهارات وقرفة.
💚💛
طريقة التحضير 👇💃
نضع في حلة على النار زيت ثم نضع المكرونة الاسباجتي المكرونة الصغيرة ونحمر المكرونة
ثم نضع المكرونة الشعرية ونقلب جميع المكرونة معا
وبعد أن نقعت العدس الاسمر في ماء مغلي مدة لا تقل عن
ساعتان ، نضع العدس فوق المكرونة ونقلب ثم نضع الارز ونقلب جيدا ثم نضع عليهم بصلة محمرة جيدا في الزيت ونقلب
وبعد ذلك نضع الماء والملح والكمون والفلفل الاسود ونتركه حتى السوا .
ثم في حلة أخرى نضع حمص منقوع ومغسول لكي يتسلق ونضع فيه ملعقة ثوم مفروم ونضع حبة طماطم وثلاث ملاعق من
عصير طماطم وشوية ملح وملعقة صغيرة كمون ونتركه حتى يستوي.
(وبألف هنا وشفا) 💞😊
💛💚💛💚💛💚💛💚