طريقة عمل السمك المشوي وسنجاري وسمك ماكريل سنجارى
 |
| السمك يعتبر من المصادر الهامة والغنية بالبروتينات والكثير من المواد الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن. |
*السلام عليكم ورحمة الله*
السمك😋💓
يعتبر من المصادر الهامة والغنية بالبروتينات والكثير من المواد الغذائية مثل الفيتامينات، والمعادن، والأحماض
الدهنية الهامة ،و يتميز باحتوائه على سعرات حرارية قليلة ، وبالإضافة إلى ذلك فهناك الكثير من الفوائد
الأخرى ولذلك يُفضل تناول الأسماك مرة إلى مرتين في الأسبوع للحصول على فوائد عظيمة فمنها الوقاية من أمراض القلب
وتحسين صحة الشعر والبشرة
والتقليل من الاكتئاب
التعزيز من نموّ الدماغ
التقليل من الإصابة بأمراض المناعة الذاتية
تزويد الجسم بفيتامين د
وقاية العين من الأمراض
تقليل الإصابة بالربو
وهناك طرق مختلفة لطبخ وإعداد سمك سنجاري، ومنها: طريقة تحضير السمك بالبطاطا ، وطريقة تحضيره فى الفرن ، وطريقة تحضيره بالزيت والليمون.
طريقة عمل سمك سنجاري ❤❤
المقادير:👌
سمك بورى
فلفل الوان
بصل ، طماطم ، كزبرة، شبت
ثوم ، كمون ، ليمون
ملح وفلفل اسود ، خل
طريقة التحضير😋😉
نتبل السمك بالفلفل الأسود والملح، يُقطّع كلّ من الطماطم، والثوم، والكزبرة، والشبت، ثمّ نضع المكوّنات
مع الفلفل الأسود ، والكمون، والملح، يوضع الخليط داخل فتحة السمك، ثمّ نضع السمك فى الفرن لمدة
عشرين أو ثلاثين دقيقة ثم يُخرَج السمك من الفرن، ثمّ يتمّ تقليبه مع وضع عصير الليمون على السمك
( وبألف هنا وشفا )💘😊
سمك سنجارى فى الفرن
المقادير👌
كيلو واحد من سمك سنجاري ، بصل شرائح ، ثلاثة فصوص ثوم مهروس ، فلفل أسود حسب الرغبة ، نص
ملعقة صغيرة كمون ، ملعقة صغيرة كزبرة ، ثلاث حبات طماطم متقطعة ، ثلاث قرون فلفل أخضر مقطع ، زيت زيتون. ملح حسب الرغبة ، جزرتين
سمك سنجاري بالبطاطا
المقادير👌
كيلو جرام سمك سنجاري كبير ، تقريبا عشر فصوص ثوم ، ثلاث ملاعق صغيرة خردل، ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة، نصف ملعقة صغيرة كمون. ثلاث حبات ليمون ،قرن فلفل اخضر صغير
حلقات ، حبة واحدة بطاطا حلقات.
مكعب واحد مرقة دجاج. حبتان من الليمون ، بصلة واحدة مقطعة حلقات.
سمك سنجاري بالزيت والليمون
المقادير👌
كيلو جرام سمك سنجاري ، عصير سبع حبات من الليمون ، حبتان بصل متوسط الحجم،حبتان من الطماطم
من غير بزر ، قرن فلفل أخضر حار. قرن فلفل أخضر حلو. حزمة واحدة من الشبت. ملح وفلفل أسود وكمون وزعتر
جاف حسب الرغبة ، ثلاث ملاعق من زيت الذرة أو أي نوع زيت يكون نضيف.
طريقة طبخ سمك ماكريل سنجارى
صينية سمك ماكريل من مطبخي مطبخ حور
المقادير👌
بصل شرائح
طماطم معصورة
جزر وثوم وكرفس
حوالى كوب إلا ربع عصير ليمون وخل وزيت
وملح وكمون
طريقة طبخ صينية سمك ماكريل 👇😉❤
نحضر الصينية ونضع فيها شرائح البصل
ونخلط الكرفس مع الثوم وجزر مبشور
ونحشي به السمك ونرصه في الصينية
ونضع على عصير الطماطم الكمون والملح
وعصير الليمون والخل و حوالى نص كوب من الزيت
ونقلب الخليط
ونضع شوية جزر على صينية السمك
وخليط الطماطم على وش السمك ونحط
زيت على وش الصينية ونضعها فى الفرن
على درجة عالية 200 او 220 .
( وبألف هنا وشفا )😋😊